Carpineto Rosso di Montepulciano DOC 2019 0,75 ℓ
Rosso di Montepulciano di Carpineto est un savant mélange de raisins Sangiovese, connu à Montepulciano sous le nom de Prugnolo Gentile, Canaiolo et d'autres variétés à fruits rouges, cultivé sur des sols alluviaux sableux avec une exposition sud. La vinification se déroule avec une courte macération au contact des peaux pendant 10-12 jours, avec contrôle de la température de fermentation entre 25 et 30 ° C. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis brillant. Le profil olfactif est vineux et intense, avec des notes de cerise et de fraise. Le goût est caractérisé par un goût jeune et frais, légèrement tannique. Idéal avec de la charcuterie, des viandes blanches et des fromages frais.
11.7EUR :
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